Про заточку ножей — нафиг не упали все эти супер-пупер бруски с приспособами.
В первую очередь, для кухонных ножей, в доме нужен мусат. Не важно какие ножи, от какого производителя, с какой стали. Простой и дешёвый мусат в хозяйстве гораздо важнее различных брусков из песчаника, керамики или с алмазной крошкой.
В первую очередь следует освоить правку лезвия, т.е. повторная заточка или переточка ножа требуется крайне редко. И с мусатом почти любая барышня или сударыня могут успешно поддерживать остроту лезвий у ножей месяцами. Без напрягов, матов или недовольства.
Обучение не сложное и, по итогу, заточка ножей требуется в разы реже — это в результате постоянной правки лезвий. И женский пол и мужской очень быстро осваивают возможность поправить лезвие перед разделкой мяса или резки овощей. Потому что крайне наглядно выходит как минута усилий с мусатом изрядно повышает комфорт нарезки или разделки.
#
хозбыт #
кухонное #
кулинария #
ножи #
lang_ru
